2024.12.5
去る12月1日(日)に鈴鹿医療科学大学白子キャンパス6号館にて第9回日本薬膳学会学術総会を開催いたしました。
今大会のテーマは、「You are What you eat ~命は食にあり~ 」とし、市民公開講座・教育講演・特別講演など多くの講演を行いました。 市民公開講座では「紅麹って本当に危険なの?」と題して東京大学名誉教授の唐木英明先生からご講演いただきました。当日は、多くの方々にご参加いただきました。
末松則子 鈴鹿市長(上)、川崎 秀人 衆議院議員(下)からの祝辞の挨拶の様子。
また、今大会においても「心も体も温まる健美和膳」をテーマに薬膳ランチセミナーを開催し、乾燥および寒さに効果がある薬膳素材である大棗(ナツメ)や黒豆など薬膳素材がたっぷり入った薬膳弁当を食べながらのセミナーも行われました。
当日の薬膳弁当(上)、髙木久代代表理事による薬膳ランチセミナー(下)
さらに、今大会では、多くの企業にご出展頂きました。
総会の後の薬膳パーティーでは心と身体が温まる美味しく元気になる薬膳料理を堪能していただきました。
沢山のご参加ありがとうございました。
次回大会も是非ご参加ください。